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后勤管理
人间烟火气，分校菜更香
[ 发布时间 ] 2023年03月31日 [ 点击次数 ] 18453 [ 浏览字号 ] 小 中 大
新学期学校食堂管理团队和食堂全体员工为保障教学，为服务师生，让师生吃得更加绿色健康，不断学习精益求精。
一、上级领导参观指导，促进食堂工作提升
开学以来，南京市教育局领导、江宁区市场监督局和江宁开发区食品安全办领导来学校食堂视察指导工作，领导们参观了宽敞明亮的餐厅，干净整洁的后厨，对学校食堂管理给予了高度评价。
二、组织食品安全学习，提高实操水平
为强化食堂员工食品安全意识和实操能力，3月6日，学校邀请食品安全管理方面的专家开展食品安全培训讲座。
三、全方位空气消杀，织密卫生安全网
学校将食堂全方位卫生消杀纳入安全管理常态化工作范畴。除了食堂每天内部空气消杀以外，还请专业公司定期上门进行全方位消杀。
四、自查自纠不放松，食品安全警钟鸣
食堂建立食品安全自查互查制度。每日通报食堂自查自检情况，按月开展食堂之间互查互检活动，从根本上保证食品安全，杜绝了安全隐患。
五、深入菜场超市，关注市场动态
学校食堂管理团队定期深入天印山、谷里农贸市场及各大超市调研，了解食品原材料市场动态，掌握最新行情，努力为师生提供质优价实的食品。
六、高质量保障大型活动，为师生提供优质服务
食堂管理团队精心安排，为学校大型活动提供伙食保障服务，服务周到、细致、及时，令师生满意。
七、免费元宵佳节食品，营造节日氛围
开学即元宵节，学校食堂为全体师生精心准备免费汤圆，让师生感受到节日的气氛，家的温暖。
八、家长代表进食堂，参观体验献良言
3月中旬，食堂邀请各学部家长代表参观食堂后厨及加工全流程，了解学生就餐状况，体验学生餐，为食堂管理品质提升贡献智慧，架起学校与家长在学生伙食保障方面沟通的桥梁。
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