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全员食安培训筑牢“舌尖防线”
[ 发布时间 ] 2025年11月05日 [ 点击次数 ] 12231 [ 浏览字号 ] 小 中 大
全员食安培训筑牢“舌尖防线”
2025年11月5日下午2点，南京东南实验学校开展食品安全专题培训，后勤管理部袁文松主任主持，特邀江宁区市场监督管理秣陵分局薛科长主讲，小学、中学、幼儿园及教工食堂全体食品从业者全员参与。
培训中，薛科长以“筑牢校园食品安全防线”为核心，结合《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，围绕食堂建筑布局、设施设备管理、食材采购与贮存、加工制作规范、餐用具清洗消毒、食品留样要求、有害生物防制及从业人员健康管理等关键维度，系统讲解校园食品安全管理要点，内容兼具专业性与实操性。
台下，参训人员全程专注投入，认真记录核心要点，以高度的责任感对待此次培训，力求将所学知识运用到实际工作中。
此次培训有效强化了学校食品从业者的安全意识与规范操作能力，为守护师生饮食安全、构建校园食品安全防控体系奠定了坚实基础。
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