后勤保障中心
阳光食堂
江宁区市监局检查我校食堂 精细化管理获好评
[ 发布时间 ] 2025年09月10日 [ 点击次数 ] 5879 [ 浏览字号 ] 小 中 大
江宁区市监局检查我校食堂 精细化管理获好评
2025年9月9日下午，江宁区市场监督管理局食品安全协调科陈正平科长、特食科冯庆春副科长、秣陵分局曹永林副局长及江宁开发区食安办李俊主任等一行人莅临我校，开展校园食堂食品安全专项督查。食堂分管副校长高松、后勤部副主任袁文松、食堂安全管理人员及中学二楼食堂负责人全程陪同检查。
市场监督管理局一行先后查看了二楼食堂信息公示、食品经营许可证、从业人员健康证、加工间调料储存区卫生、食材处理加工操作规范、调料管理，对食堂基础信息公示的规范和加工期间井然有序的操作给予充分肯定。
总结交流中，高松副校长重点介绍了食堂门岗管理、库房管理，食材处理与存放、清洁与设备管理，“全流程、全维度”精细化管理体系。
市场监管局对我校精细化管理体系给予高度评价，认为这套管理体系全面、清晰，执行力度大，有创新，能够抓细抓实食品安全管理。
最后，检查组对我校食堂管理再优化、再提升提出建议。学校食堂管理团队以此次检查为契机，对照“建议”制订具体的管理优化方案，将精细化管理再持续深化，全力守护全校师生“舌尖上的安全”。
▲
