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阳光食堂
我校食堂举办食品安全管理讲座
[ 发布时间 ] 2022年05月20日 [ 点击次数 ] 13968 [ 浏览字号 ] 小 中 大
我校食堂举办食品安全管理讲座
为进一步提升学校食堂从业人员食品安全知识水平，重视食品安全生产，严格执行食品安全管理标准。根据学校食堂管理7S标准和疫情防控要求，于5月17日下午邀请了百威英博（南京）啤酒有限公司陈忠民工程师为食堂管理团队和全体员工做了关于《学校食堂食品安全管理》的专题讲座。陈工从食堂运营资质、食堂硬件设施及布局；食堂过程管理与控制；突发状况应急处置三个方面，用1个小时的时间，通过理论联系实际，以生活中的实例和常识，深处浅出的讲解了食堂食品加工过程的规范要求和操作规范，牢牢守住食品安全底线。培训现场秩序较好，食堂全体人员认真聆听陈工精彩报告，并进行了交流互动。
校长助理高松老师主持报告
陈忠民工程师为全体员工做食品安全专题报告
全体员工专注认真的听专家报告
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